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 Le choix des oeufs

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MessageSujet: Le choix des oeufs   Jeu 11 Sep - 18:14

Les oeufs doivent être soigneusement choisi. On ne gardera pas les oeufs fêlés, diformes, trop petits ou trop gros. Il faut éviter les oeufs trop vieux, on donne 10 jours maximum comme référence car au delà les chances de voir un poussin sortir de ces oeufs diminue fortement.
Les conditions idéales de conservation sont un taux d'humidité important (environ 70%) et une température modérée de l'ordre de 12°c. On prendra soin de tourner les oeufs régulièrement.

Vous pouvez trouver des oeufs fécondés auprès des éleveurs amateurs. Ne soyez pas surpris du prix, il est plus élevé que pour la consommation. Il peut varier de 0,8cts d'euros à 4 voir 5 euros en fonction de la race, de la couleur et de la souche.

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